هل زرعت شيئاَ من قبل فى بلكونة أو شرفة منزلك؟
من الهوايات الممتعة والمفيدة فى نفس الوقت هواية زراعة البلكونات والشبابيك
كثير من الناس يضعون فى شرفات منازلهم نباتات للزينة - وهذا أمر طيب وجميل - لكن هل فكرت فى أن تزرع نباتات تأكل منها؟
توجد أصناف كثيرة من النباتات العشبية صالحة للزراعة فى الشرفات بأقل مجهود وتعطى نتائج ممتازة
تخيل أنك تستطيع عمل إكتفاء ذاتى من الخضرة بمختلف أصنافها - والإستغناء عن خضرة السوق - خضرة نظيفة طازجة من النبات للطبق غير ملوثة بمياة ترع ولاحشرات ولاديدان ولا أسمدة ولا مبيدات كيماوية - نباتات عضوية من صنع يديك خالية من أى كيماويات
تستطيع أن تزرع الكزبرة و البقدونس والشبت والكرفس والكرات ومختلف أنواع النباتات العشبية بنجاح فى منزلك
وبذلك ستستمتع - ليس فقط بمنظر الخضرة الجميل - ولكن بإمداد دائم لمطبخك على مدار العام بنباتات عشبية طازجة كلما إحتجت إليها فى السلطة أو لإضفاء نكهات رائعة للحوم والخضروات والأسماك والمحاشى والصلصات والشوربة وصوانى الفرن بمختلف أنواعها
كمثال لزراعة النباتات العشبية - سوف أشرح لكم خطوات زراعة الكزبرة - وهى خطوات بسيطة وسهلة - ويمكن إتباع نفس الطريقة مع الأعشاب المختلفة الأخرى
ستحتاج الآتى
- طينة صناعية - بيتموس - ستجدها عند بائعى الزهور والمشاتل - والأفضل شراءها فى أكياس معبأة جاهزة لضمان عدم خلطها بطينة طبيعية - لتجنب أمراض النبات والديدان والفطريات - كما توجد فى المتاجر الكبيرة - وأرخص مصدر لشرائها فى القاهرة منطقة "تحت الربع" فى باب الخلق - خلف مديرية الأمن - حيث تنتشر محلات بيع كل المستلزمات الزراعية كالبذور والتقاوى ومخصبات وبيتموس وخلافه
- رمل
- قصارى بلاستيكية للزرع أو أحواض بلاستيك
- حبوب كزبرة ناشفة صحيحة من أى عطار أو متجر به قسم التوابل
إخلط كمية من الرمل والبيتموس تكفى لملئ قصرية الزرع أو الحوض - والخلط يكون بنسبة 1 رمل إلى 3 بيتموس - أو 1 رمل الى 2 بيتموس - إستخدم كوب مثلاَ للمعايرة
قلب الخليط جيداَ حتى يصبح متجانس
إذا كان لديك قشر بيض فيمكنك تجفيفه بضعة أيام فى الهواء ثم تفتيته وإضافته للخليط - فقشر البيض مخصب طبيعى يغذى النباتات ويساعد على نموها - أو إذا لم يكن متوفر الآن يمكنك إضافته على سطح الطينة فيما بعد - ثم كلما سقيت النبات سيذوب جزء من قشر البيض الغنى بالكالسيوم والبوتاسيوم - وهو بطيئ الذوبان مما يجعل منه مخصب مثالى طويل المفعول بعكس الأسمدة الكيماوية التى أنصحكم بتجنبها تماماَ
ضع بعض قطع الحصى لتسد الخروم الموجودة فى قعر الوعاء - إذا كانت الخروم لم تفتح بعد يجب أن تفتحها أولاَ - فتلك الثقوب ضرورية لتصريف المياة الزائدة وإلا تعرضت الجذور للعفن - أما حبات الحصى فتعمل على حجز الطينة حتى لاتتسرب خارج الوعاء وفى نفس الوقت تسمح بتصريف الماء الزائد
إملأ الوعاء البلاستيكى بما يكفى من الخليط بحيث تترك جزء بسيط فارغ فى أعلى الوعاء
إسقى الطينة بالماء حتى تتشرب تماماَ وتخرج المياة الزائدة من أسفل الوعاء - إحرص على وضع طبق تحت الوعاء لتجميع المياة الزائدة - ثم أفرغ الطبق ولاتبقى الوعاء فى طبق به ماء زائد - لاتتخلص من الماء الزائد بل الأفضل الإحتفاظ به للسقية القادمة - فهو مليئ بالعناصر المفيدة التى أخذها عندما مر من خلال طبقات البيتموس المغذى
أنثر حبات الكزبرة الناشفة فوق الطينة المبللة - حوالى 20 حبة للقصرية مقاس 20 - حاول أن تجعل هناك مسافة حوالى 5سم بين كل حبتين
أنثر طبقة من البيتموس الجاف بحيث تغطى البذور بإرتفاع 1 أو 2سم
إستخدم رشاش مياة بحرص لترطيب طبقة البيتموس الأخيرة - حتى لايتغير مكان البذور - حتى تصبح مبتلة جيداَ
ضع الوعاء البلاستيكى فى شرفة مشمسة - تصلها الشمس حتى ولو لبعض الوقت - بمنزلك - ورش السطح كل يوم برذاذ الماء ليكون رطباَ دائما
عندما تظهر براعم النبتات الخضراء وتكبر لاتسقى الزرع كل يوم - بل فقط عندما تنشف الطينة ويتغير لون سطحها الى لون التراب الجاف
بعد أن تصل الكزبرة إلى إرتفاع 30 أو 40 سم تصبح جاهزة للحصاد - إقطع بمقص حامى أعلى النبات وأترك الجزء السفلى مكانه - سينبت وينتج فروع أكثر وأغزر - وهكذا كلما أخدت من الكزبرة نمت مرة أخرى من أجلك - فهى تستطيع إمدادك لسنوات بما تحتاجه منها
تستطيع بعد نجاح زراعة الكزبرة أن تطبق نفس الخطوات فى زراعة النباتات العشبية الأخرى
يسعدنى أن أعرف منكم نتيجة مغامراتكم مع نباتات شرفاتكم ونتبادل الخبرات سوياَ
وبالتوفيق إن شاء الله - مع أطيب الأمنيات
من الهوايات الممتعة والمفيدة فى نفس الوقت هواية زراعة البلكونات والشبابيك
كثير من الناس يضعون فى شرفات منازلهم نباتات للزينة - وهذا أمر طيب وجميل - لكن هل فكرت فى أن تزرع نباتات تأكل منها؟
توجد أصناف كثيرة من النباتات العشبية صالحة للزراعة فى الشرفات بأقل مجهود وتعطى نتائج ممتازة
تخيل أنك تستطيع عمل إكتفاء ذاتى من الخضرة بمختلف أصنافها - والإستغناء عن خضرة السوق - خضرة نظيفة طازجة من النبات للطبق غير ملوثة بمياة ترع ولاحشرات ولاديدان ولا أسمدة ولا مبيدات كيماوية - نباتات عضوية من صنع يديك خالية من أى كيماويات
تستطيع أن تزرع الكزبرة و البقدونس والشبت والكرفس والكرات ومختلف أنواع النباتات العشبية بنجاح فى منزلك
وبذلك ستستمتع - ليس فقط بمنظر الخضرة الجميل - ولكن بإمداد دائم لمطبخك على مدار العام بنباتات عشبية طازجة كلما إحتجت إليها فى السلطة أو لإضفاء نكهات رائعة للحوم والخضروات والأسماك والمحاشى والصلصات والشوربة وصوانى الفرن بمختلف أنواعها
كمثال لزراعة النباتات العشبية - سوف أشرح لكم خطوات زراعة الكزبرة - وهى خطوات بسيطة وسهلة - ويمكن إتباع نفس الطريقة مع الأعشاب المختلفة الأخرى
ستحتاج الآتى
- طينة صناعية - بيتموس - ستجدها عند بائعى الزهور والمشاتل - والأفضل شراءها فى أكياس معبأة جاهزة لضمان عدم خلطها بطينة طبيعية - لتجنب أمراض النبات والديدان والفطريات - كما توجد فى المتاجر الكبيرة - وأرخص مصدر لشرائها فى القاهرة منطقة "تحت الربع" فى باب الخلق - خلف مديرية الأمن - حيث تنتشر محلات بيع كل المستلزمات الزراعية كالبذور والتقاوى ومخصبات وبيتموس وخلافه
- رمل
- قصارى بلاستيكية للزرع أو أحواض بلاستيك
- حبوب كزبرة ناشفة صحيحة من أى عطار أو متجر به قسم التوابل
إخلط كمية من الرمل والبيتموس تكفى لملئ قصرية الزرع أو الحوض - والخلط يكون بنسبة 1 رمل إلى 3 بيتموس - أو 1 رمل الى 2 بيتموس - إستخدم كوب مثلاَ للمعايرة
قلب الخليط جيداَ حتى يصبح متجانس
إذا كان لديك قشر بيض فيمكنك تجفيفه بضعة أيام فى الهواء ثم تفتيته وإضافته للخليط - فقشر البيض مخصب طبيعى يغذى النباتات ويساعد على نموها - أو إذا لم يكن متوفر الآن يمكنك إضافته على سطح الطينة فيما بعد - ثم كلما سقيت النبات سيذوب جزء من قشر البيض الغنى بالكالسيوم والبوتاسيوم - وهو بطيئ الذوبان مما يجعل منه مخصب مثالى طويل المفعول بعكس الأسمدة الكيماوية التى أنصحكم بتجنبها تماماَ
ضع بعض قطع الحصى لتسد الخروم الموجودة فى قعر الوعاء - إذا كانت الخروم لم تفتح بعد يجب أن تفتحها أولاَ - فتلك الثقوب ضرورية لتصريف المياة الزائدة وإلا تعرضت الجذور للعفن - أما حبات الحصى فتعمل على حجز الطينة حتى لاتتسرب خارج الوعاء وفى نفس الوقت تسمح بتصريف الماء الزائد
إملأ الوعاء البلاستيكى بما يكفى من الخليط بحيث تترك جزء بسيط فارغ فى أعلى الوعاء
إسقى الطينة بالماء حتى تتشرب تماماَ وتخرج المياة الزائدة من أسفل الوعاء - إحرص على وضع طبق تحت الوعاء لتجميع المياة الزائدة - ثم أفرغ الطبق ولاتبقى الوعاء فى طبق به ماء زائد - لاتتخلص من الماء الزائد بل الأفضل الإحتفاظ به للسقية القادمة - فهو مليئ بالعناصر المفيدة التى أخذها عندما مر من خلال طبقات البيتموس المغذى
أنثر حبات الكزبرة الناشفة فوق الطينة المبللة - حوالى 20 حبة للقصرية مقاس 20 - حاول أن تجعل هناك مسافة حوالى 5سم بين كل حبتين
أنثر طبقة من البيتموس الجاف بحيث تغطى البذور بإرتفاع 1 أو 2سم
إستخدم رشاش مياة بحرص لترطيب طبقة البيتموس الأخيرة - حتى لايتغير مكان البذور - حتى تصبح مبتلة جيداَ
ضع الوعاء البلاستيكى فى شرفة مشمسة - تصلها الشمس حتى ولو لبعض الوقت - بمنزلك - ورش السطح كل يوم برذاذ الماء ليكون رطباَ دائما
عندما تظهر براعم النبتات الخضراء وتكبر لاتسقى الزرع كل يوم - بل فقط عندما تنشف الطينة ويتغير لون سطحها الى لون التراب الجاف
بعد أن تصل الكزبرة إلى إرتفاع 30 أو 40 سم تصبح جاهزة للحصاد - إقطع بمقص حامى أعلى النبات وأترك الجزء السفلى مكانه - سينبت وينتج فروع أكثر وأغزر - وهكذا كلما أخدت من الكزبرة نمت مرة أخرى من أجلك - فهى تستطيع إمدادك لسنوات بما تحتاجه منها
تستطيع بعد نجاح زراعة الكزبرة أن تطبق نفس الخطوات فى زراعة النباتات العشبية الأخرى
يسعدنى أن أعرف منكم نتيجة مغامراتكم مع نباتات شرفاتكم ونتبادل الخبرات سوياَ
وبالتوفيق إن شاء الله - مع أطيب الأمنيات
No comments:
Post a Comment